金陵丸子是哪个菜系的名菜？

金陵丸子是哪个菜系的名菜？

金陵丸子是浙江菜系的名菜。

金陵丸子这道菜其实已经有千年的历史了，流传了千年仍然在今天受到人们的喜爱就可以看出来这道菜是多么的好吃。其实因为金陵丸子这道菜流传的时间比较长，所以它的来源是没有办法确定的，但是在现在的今天在江浙地区是比较流行的。这道菜不仅具有丰富的营养物质而且色香味都是最佳，因此它是外出聚餐的时候必点的一道美食。

特点

金陵丸子属于江浙菜系，其实江浙菜系的历史比较悠久了，江浙菜的风味融合杭州、宁波、绍兴等地方的特点。

首先它的特点包括比较重视原材料的鲜、活、嫩，而且每道菜都是用当时生产的蔬菜为主，制作出来的成品吃起来非常鲜美、而且所用蔬菜本身的味道并没有被掩盖住。