2，3，4，5，6—五羟基己醛的化学性质

2，3，4，5，6—五羟基己醛的化学性质

化学性质：1、氧化反应，与Tollens（银氨溶液）、Benedict和Fehling试剂反应。也可与Br2水反应，稀硝酸反应2、与含氮试剂的成脎反应，如与苯肼生成苯脎3、碱性环境下的差向异构化，如葡萄糖和果糖之间4、被高碘酸氧化，生成5分子甲酸和一分子甲醛应该是一个成脎反应吧。他的空间结构的不同，导致其有不同的物质，是立体异构的不同，葡萄糖是其中之一，其他还有甘露糖、古罗糖、半乳糖等。