南方人喜欢喝粥，你知道为什么吗？

南方人喜欢喝粥，你知道为什么吗？

我们南方的粥可甜可咸，但好吃的还是咸的。喝粥的时候我们基本上都要加配菜，配菜上各种精美的东西映入眼帘，一般油条、咸菜、榨菜、腌瓜、萝卜干、菜干、腐乳等等都是我们名下的配菜，然后你会发现都是咸的，所以咸粥配上咸菜，味道好极了! 说回甜粥，基本上都是一样的味道啊，多单调啊，一般白粥都会做成甜的，生病了还是给孩子吃的!

不同的生活习惯，不同的饮食习惯，南方人喝粥不咸，只是有点味道，放点盐他们吃的比较讲究，新鲜的东西他都讲究原汁原味，很新鲜，他们也讲究营养，甜食吃多了容易发胖，有几种常见病，也和吃甜食有很大关系，所以他们不喜欢吃甜食，北方人有一个特点很明显，就是口味重，无论是甜的、咸的，只要口味够重都喜欢！所以他们不喜欢吃。粥是剩饭剩菜加一定量的水熬成的粥，粥是已经煮好的粥再熬成的稀饭，粥是生米加水熬成的粥不需要再煮了。所以在广东农村，剩饭剩菜很少再煮成粥，即使煮了也是喂家禽。因为曾经用生米煮成的粥和剩饭煮成的粥在味道上有很大的不同，用大米煮成的粥不好喝！"。

因为南方人喜欢喝粥的习惯，一日三餐，至少有两顿有粥，一般在这两个时段，早上的早饭和晚饭喝粥养胃，晚上喝粥容易消化，减轻胃的负担，再者说粮食，它更受欢迎，粮食中含有丰富的食物纤维，营养也很丰富，粥是南方美食中不可缺少的一部分!

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