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什么是桑葚?

什么是桑葚?

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什么是桑葚?

桑葚,它是桑树所结的一种聚合浆果。又叫乌桑、黑椹、桑果,桑葚子、桑实、桑枣等,桑葚为椭圆形的小浆果,表面有无数肉粒突起,一般有白色和紫黑色两种,以紫黑色个大、肉厚、糖性多者为佳。我国是世界上植桑养蚕最早的国家,远在公元前1800多年的殷商时代,就有植桑养蚕的记载,至今已有了4000多年的历史。在古代,桑葚除了供鲜食以外,还可晒干贮存,以作为极好的备荒食品。据史书记载,黄河流域的百姓也是依靠桑葚度过了多次饥荒。桑树有雌雄之分,结桑葚的就是雌桑树,不结桑葚的是雄桑树。它也是我国南方农村常见的树种,约有260个地方品种,分为山桑、白桑、鲁桑三大原种系统。