小龙坎火锅发文致歉，这个老字号火锅品牌为什么要道歉？

小龙坎火锅发文致歉，这个老字号火锅品牌为什么要道歉？

作为火锅行业的龙头老大，小龙坎火锅这几年以来的发展一直都相当的不错，忠实消费者也有不少。可是就在315晚会上面，小龙坎火锅也是没能逃脱放大镜的检查，小龙坎火锅被爆出后厨卫生存在很大的问题。不仅用扫帚去捣碎冰块，而且工作人员居然连健康证都没有等等一系列的问题被爆出以后，小龙坎也是第一时间对广大消费者进行了道歉。

并且还表示以后一定会积极的整改，不会再出现类似的问题，相关的工作人员也会进行严加管控。小龙坎成立那么多年以来，已经不是第一次被爆出卫生问题了，屡屡发生这种情况也是让消费者们感觉到无比的寒心了。我们都知道像鸭肠、牛肚这样的食品下面都是要铺垫一层冰的，没有想到小龙坎居然直接用扫帚出去处理下面的冰块，随后又将这些食品端上了客人的餐桌当中。

而且作为食品行业相关的工作人员，肯定是要拥有合格的健康证的，否则的话如果在某一个员工当中出现了有传染病这样的情况，那么岂不是来吃饭的客人们都会遭殃了。可以见得在员工管理这一方面小龙坎做得也并不够好，只有一张身份证就可以来到小龙坎的门店当中就业了。希望小龙坎这一次真的能够吸取教训，好好改进一下自己门店的卫生情况。

毕竟小龙坎火锅的味道还是相当不错的，如果好好发展的话一定能够在火锅行业继续生存下去。但是如果还是不知悔改，不注重卫生问题的话，迟早会有倒闭的那一天。因为现在火锅行业的竞争已经越来越激烈了，顾客们除了要讲究味道好吃、服务好以外，最注重的就是饮食健康问题了。