Simone玛咖是什么？
的有关信息介绍如下：是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。
玛咖别称为玛卡，叶椭圆，根状茎小而圆，可食用，是纯天然食品，营养丰富。玛咖的下胚轴可以是金色或黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。玛咖干根化学成分：蛋白质含量10%以上，碳水化合物含量59%，纤维8.5%含有丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。
并含有维生素C，b1，b2，b6，A，E，b12，b5，脂肪含量不高。然而，大多数是不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸含量均在53%以上。天然活性成分包括生物碱、芥子苷及其分解产物、异硫氰酸苄酯、甾醇和多酚。
扩展资料：
玛咖原产于南美洲秘鲁安第斯山区。在中国，适合玛咖成长的主要地方是丽江、香格里拉和九寨沟。由于地形复杂，立体气候清晰，形成了青藏高原高山植被区与中国亚热带常绿阔叶林区的交汇地带。
玛咖喜欢寒冷潮湿的气候，耐寒性和适应性更强。适用于海拔2700-3200米的寒冷山区种植。忌高温和涝洼积水。在十字花科作物多年未种植的地区，最好避免连作。
参考资料来源：百度百科-玛卡
参考资料来源：人民网-什么是玛卡？玛卡的功效与营养价值有哪些
