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什么是晒青绿茶?

什么是晒青绿茶?

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什么是晒青绿茶?

晒青绿茶—滇青

晒青绿茶是锅炒杀青后用日光进行晒干的。晒青绿茶多作为加工黑茶的原料茶,在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等地出产。

晒青绿茶以云南大叶种绿茶的品质最好,被称为“滇青”,是制作普洱茶的原料;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等各具特色。