香料群岛产什么香料

香料群岛产什么香料

香料群岛产丁香、胡椒、肉豆蔻、生姜。

印尼是世界上最大的丁香生产国。主要生产地为马鲁古和安汶岛。医学证明丁香提炼的香精油对牙疼有治疗作用，还能减轻痤疮，减轻掉发。

胡椒主要使用其果实。胡椒分为白胡椒和黑胡椒两种。除了作为调料使用，胡椒也具有药用价值。如腹泻、伤风感冒等，还能驱寒。

肉豆蔻是几世纪前欧洲人的主要目标。目前印尼是肉豆蔻第三大出口国。美洲也将肉豆蔻作为调料和香水原料。

印尼已成为全球最大生姜生产国。生姜经常用于驱寒或其他治疗。当时的殖民者也大力开发土地以种植生姜。

香料：

香料是香料（有时候称香原料）和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。

香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类。

香料的历史悠久，可追溯到5000年前。黄帝神农氏时代，早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。

当时人类对植物挥发出来的香气已经非常重视，又加以自然界花卉的芳香，对它产生了兴趣。因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福，清净身心之用，同时也用于祭祀和丧葬方面。后逐渐用于饮食、装饰和美容上。