红烧鳕鱼怎么做好吃又简单

红烧鳕鱼怎么做好吃又简单

鳕鱼红烧好吃又简单的做法如下：1、将鳕鱼腌制一下，加盐、料酒拌匀，盐味化开后腌制十分钟左右。2、热锅放油，烧到七成热，在锅里均匀的撒上食盐，下入腌制的鳕鱼，煎两面微黄。3、加入葱姜蒜，少许花椒粒、辣椒酱，锅边喷料酒，加入适量老抽，加入清水，大火烧开。4、加入白糖、鸡精、胡椒粉，大火烧开，烧六到八分钟后打开锅盖，大火收汁即可。