生粉水就是生粉(小苏打)加水而成的么?

生粉水就是生粉(小苏打)加水而成的么?

呵呵 生粉是淀粉啊 生粉水应该是生粉和（huo第四声）水而成炒菜心时可以加点生粉水啊，能起到收汤入味的作用。记住：生粉不能太多了，要起锅时加入，使菜肴上有一层薄薄的芡，最好再淋一点明油（色拉油麻油随便），使菜肴色泽鲜亮。好了，慢慢品尝吧。