新加坡国菜海南鸡饭告急了，这是什么原因造成的？

新加坡国菜海南鸡饭告急了，这是什么原因造成的？

新加坡国菜海南鸡饭告急了，这到现在还没有解决，这是由于邻国马来西亚停止活鸡出口导致的。由于新加坡本地并不生产活鸡，所以这也就导致了当地的活鸡短缺，而且海南鸡饭用冷冻鸡去做很难吃。

对于许多新加坡本地人来说，海南鸡饭就是他们日常工作之后的灵魂，不能够吃海南鸡饭，这简直就要了他们相当一部分的生活乐趣。然而导致这种现象出现并且得不到解决，最为重要就是因为当地活鸡短缺，而且当地的活鸡价格上涨；许多做海南鸡饭的快餐店作为商业主体，他们也不能够在活鸡暴涨的前提下依然坚持做着廉价的海南鸡饭，自然也就供不应求。

原因一：马来西亚停止出口，活鸡供应不足

由于受到许多玉米等饲料原材料没有办法进口的影响，马来西亚目前国内市场的活鸡价格一度飞速上涨，为了抑制物价上涨，马来西亚目前已经全面停止活鸡出口。受到活鸡出口停止影响最大的无疑就是新加坡，由于新加坡本身就没有办法生产活鸡，而且新加坡人还颇爱用活鸡制作的海南鸡饭，所以在这种活鸡短缺的背景下，新加坡国菜海南鸡饭也就告急了。

原因二：海南鸡饭制作要新鲜导致的

海南鸡饭的灵魂就是用新鲜鸡肉制作，冷冻过的鸡肉口感肯定不如活鸡的口感，再加上活鸡目前的价格飞涨许多，老板肯定是用不起活鸡来制作廉价的海南鸡饭了的。在冷冻鸡肉在市场活跃的背景下，不少机电的老板都将冷冻鸡肉作为炸鸡排的原料来用，至于说制作海南鸡饭，那就是无稽之谈。其实也并不是说新加坡的居民口味有多么刁钻，而是因为海南鸡的制作过程一向如此。