怎么炒甘蓝最好吃？

怎么炒甘蓝最好吃？

　　主料：甘蓝1500g，肉干200g，干红辣椒10g

　　辅料：食盐2匙，酱油1勺，大蒜2瓣，醋1.5勺

　　做法：

把甘蓝的外皮拔掉，清洗干净；

把干红辣椒切段备用；

把甘蓝中间的根去掉，切成细丝，（也可以在洗一下，但是要记得把水控干）蒜瓣切片备用；

干锅，热油，把油烧至7成热就可以，然后把干红辣椒和蒜瓣放入，煸炒出辣味；　

然后把甘蓝放入，来回翻炒，同时可以稍微加一些盐，这样能让甘蓝更快的入味；

翻炒的同时，加入一勺酱油上色；　

继续翻炒，这时甘蓝已经杀出水来，然后把昨天炒好的肉干放入，继续翻炒；

这会可以尝下味道，放一勺半的醋，在加一些盐调味，就可以了。