含钙和锌多的食物？

含钙和锌多的食物？

锌元素主要存在于海产品、动物内脏和肉类等畜类、蛋白质食物当中，像“含锌之王”非牡蛎莫属。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

但植物性食品中锌较少，每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。而像水果蔬菜、水、植物性蛋白质、谷类食物以及蛋类当中几乎难以寻觅到锌的倩影。

含钙多食物

1、牛奶：牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

不仅如此，牛奶还能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。

2、乳酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

扩展资料：

人体内正常的含锌量大约在2g到3g之间。其中绝大部分的器官当中都有极微量的锌存在，肝、肌肉以及骨骼当中含锌量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现，聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。

锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变，及校正味觉失灵等均有妙用。

正确补锌

1、补充锌剂

补锌产品要数蛋白锌。据了解，蛋白锌是国内最好的一种纯生物补锌制剂，纯生物态，可饭前空腹服用，安全、无任何肠道刺激等副作用。饭前空腹服用蛋白锌还能迅速激活肠道内消化吸收酶的活性，最终大大提高人体自身的消化吸收能力，从食物中吸收更多营养素。

2、钙锌不能同补

但不得不提的是，市面上有很多补锌产品都会声称能够“钙锌同补”，事实上这样是一种误导消费者的做法。锌和钙是水火不容，互相影响吸收率的两种物质。钙和锌相互争夺载体，互相牵制，你不让我，我不让你。

同时，钙在体内的含量远多于锌，也比锌活泼，同时补充会影响锌的吸收。因此，这两种微量元素最好分开补。如果需要同时补锌和补钙，时间最好错开，间隔2小时以上；或者最好选择白天补锌晚上补钙，吸收效果最好。

参考资料来源：人民网-缺锌有哪些表现  如何正确补锌？

参考资料来源：人民网-喝骨头汤补钙？他们才是钙含量最丰富的食物