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防腐剂过量属于食品污染的哪一种.\

防腐剂过量属于食品污染的哪一种.\

的有关信息介绍如下:

防腐剂过量属于食品污染中的化学性污染。

食品的化学性污染主要指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染,汞、镉、铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺及其他有机或无机化合物等所造成的污染。造成化学性污染的原因有以下几种:

1、农业用化学物质的广泛应用和使用不当。

2、使用不合卫生要求的食品添加剂。

3、使用质量不合卫生要求的包装容器,造成容器上的可溶性有害物质在接触食品时进入食品,如陶瓷中的铅、聚氯乙烯塑料中的氯乙烯单体都有可能转移进入食品。又如包装蜡纸上的石蜡可能含有苯并(a)芘,彩色油墨和印刷纸张中可能含有多氯联苯,它们都特别容易向富含油脂的食物中移溶。

4、工业的不合理排放所造成的环境污染也会通过食物链危害人体健康。

防腐剂过量属于食品污染的哪一种.\

扩展资料

食品污染预防

食品污染的防制措施主要有:

(1)开展卫生宣传教育;

(2)食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准;

(3)食品卫生监督机构要加强食品卫生监督,把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关;

(4)加强农药管理;

(5)灾区要特别加强食品运输,贮存过程中的管理,防止各种食品意外污染事故的发生。

参考资料来源:百度百科——食品污染

参考资料来源:百度百科——食品