制作杨梅酒步骤

制作杨梅酒步骤

主料：杨梅1000克、60度白酒1000克。

辅料：冰糖400克。

1、要挑选新鲜味道好的杨梅。

2、杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右。

3、把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。

4、一层杨梅一层冰糖在容器中码放好。

5、加入酒淹没杨梅。

6、然后密封避光保存，泡两三个月后就可以捞出杨梅，酒密封保存即可。

7、成品如图。