您的位置首页生活百科

鳄鱼肉怎么吃?

鳄鱼肉怎么吃?

的有关信息介绍如下:

鳄鱼肉怎么吃?

大家都很少吃过的鳄鱼肉应该如何烹煮呢?其实还是很简单的,首先我们可以像切猪肉一样,将鳄鱼肉切成小段状的,由于鳄鱼皮比较坚韧,所以切起来是比较麻烦的。这么一大块的鳄鱼腿切了大约20分钟左右,皮可以不切掉,一起烹煮。切成小段状后,我们需要先用盐混合胡椒粉,然后腌制大约10分钟的时间。接着在锅中烧开一锅温水,将腌制好的鳄鱼肉放入后加上姜,蒜头,大葱段,料酒等调料,接着直接烧沸煮上5分钟左右,煮的太久的话,鳄鱼肉也会变老,吃起来就不好吃了。煮熟后,我们将鳄鱼肉捞出来,再次用温水洗上2次左右。接着沥干水分静置待用就可以了。接着在平底锅中倒入适量的食用油,放入辣椒,麻椒,大葱等食材一起翻炒出爆香来。再将鳄鱼肉放入翻炒,5分钟后加入料酒,老抽,还有适量的清水。最后盖上锅盖焖煮15分钟后,让食材和汤汁充分的入味,最后收汁入味,就像图中展示的这样了。就可以食用了,吃起来味道跟鸡肉是差不多的,而且嚼劲会更好。小白还听说鳄鱼肉是大补的食材,比羊肉还滋补。不知道你们有没有吃过呢?不妨也来分享一下吧。