为什么现在猪肉那么贵
的有关信息介绍如下:2019年猪肉突然大幅度涨价,是因为发生猪瘟,导致大量的猪死亡,并且由于夏季频繁下雨,很多地区的猪都被淹死了,猪的数量大幅度减少,因此猪肉的价格上涨了,11月份,猪肉的价格是27块钱一斤,有的地区卖30块钱一斤,比之前的价格翻了两倍。
早前,猪肉的价格在10块钱一斤左右,从来没有超过20元一斤的现象,而现在却已经涨到了30元一斤,因此很多人都表示,吃不起猪肉了。
自从2018年非洲发生猪瘟以来,国内许多地方扑杀了感染猪瘟的病猪,生猪出栏量大幅减少,201 8年发生猪瘟的时候,大家由于害怕吃到病死猪肉而减少食用猪肉。
扩展资料;
猪肉挑选技巧;
买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色。表面带有黏性,稍有酸败霉味。肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原。肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色。肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。