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什么是CPP?

什么是CPP?

的有关信息介绍如下:

CPP中文是完全蛋白质。是指那些含有的必需氨基酸种类齐全,含量充足,相互比例适当,能够维持生命和促进生长发育的一类蛋白质。

蛋白质是构成人体细胞最重要的成份,为人体许多抗体、酵素、荷尔蒙…等主要成份。蛋白质是由胺基酸(Amino Acid)所组成。人体所需的22种胺基酸中有13种可人体自行制造,其馀9种必需由饮食中摄取称为必需胺基酸。

什么是CPP?

扩展资料:

完全蛋白质分类

1、完全蛋白质。

这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全,数量充足,比例合适。在膳食中用这类蛋白质作为唯一的蛋白质来源时,可以维持成年人健康,并可促进儿童的正常生长发育,完全蛋白质是一种高质量的蛋白质,如乳类、蛋类以及瘦肉和大豆中的蛋白质均属于这种完全蛋白质。 

2、半完全蛋白质。

这类蛋白质中所含的必需氨基酸种类不够齐全,数量多少不均,比例不太合适。食之虽然健康有益,但不够理想。如果将半完全蛋白质在膳食中作为唯一的蛋白质来源时,可以维持生命,但不能促进生长发育。属于半完全蛋白质的食物如米、面粉、土豆、干果中的蛋白质等。 

3、不完全蛋白质。

这类蛋白质中缺少若干种必需氨基酸,更谈不上合适的比例。如果膳食中用这类蛋白质作为唯一的蛋白质来源时,既不能维持生命,更不能促进生长发育。如玉米、豌豆、肉皮、蹄筋中的蛋白质均属于不完全蛋白质。

参考资料来源:百度百科-完全蛋白质