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羹怎么读

羹怎么读

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羹怎么读

gēng。羹的拼音是gēng,它的意思是用肉或菜调和五味做成带汤的食物,也说煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。羹,中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹,尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。