湖南人年均消费辣椒有100斤？

湖南人年均消费辣椒有100斤？

是的，湖南人年均消费辣椒有100斤。

“宁可三日无肉，不可一日无辣”、“不怕辣，辣不怕，怕不辣”，辣椒在湖南人餐桌上的地位可见一斑，他们的战斗力也让不少外省人自愧不如。辣椒有其本身讨喜的属性。湖南人爱吃辣，与当地的风土气候也有关。“卑湿之地”，湿热湿冷交加的气候，需要吃辣椒来祛走寒潮气。

长沙海吉星市场是全国交易量最大的蔬菜枢纽中心，记者了解到，这里近两周辣椒单品交易量环比上涨4%，青椒价格环比持平，红椒价格环比下降21%。

有商户表示，今年辣椒的价格相对往年要降低百分之三四十，小米椒去年这个时候卖四五块钱，今年卖两块多。湖南是辣椒消费大省，每年人均消费的辣椒量在100斤左右。

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吃辣注意事项

1、干燥时节少吃辣

对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。

手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

2、辣椒最好做熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

参考资料来源：中国网-湖南人年均消费辣椒100斤，盘点中国最能吃辣城市排行