健脑的食品都有哪些？

健脑的食品都有哪些？

①副食中的健脑食品有核桃、枣、黑芝麻、松子、葵花子、花生、大豆、金针菜(黄花菜)，这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能增强脑细胞功能，具有健脑补脑功效。

②海藻类(如绿紫菜、海带等)含有丰富的钙、磷等矿物质和大量的胡萝卜素及维生素B族，具有促进新陈代谢、提高神经功能的作用。

③枣、桂圆含糖丰富，并含有蛋白质、维生素和矿物质，有较强的健脑作用。

④莲子有养心益肾、安神益智作用。白木耳有滋阴养胃补脑强心作用。花粉及花粉食品，含有大量氨基酸、维生素、糖、微量元素和活性酶，能平衡营养，有健脑强身作用。还有草莓、橘子、花菜、龙须菜、菠菜、莴苣、芹菜等碱性食物，使营养酸碱平衡，起健脑作用。

⑤茶是我国传统饮料，含咖啡碱、茶碱、多种维生素、矿物质、芳香油等溶脂肪、助消化的成分，可提神益智，少年可饮少量淡茶解除大脑疲劳。