羊肉煲的做法是什么？

羊肉煲的做法是什么？

羊肉煲

所需材料：羊肉、辣椒、萝卜、葱姜蒜、冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然粉、大料、料酒

制作方法：煮一锅放下羊肉，水开后3分钟关火，放凉水里放着

2、萝卜切条、切姜蒜

3、起油锅，爆姜蒜下羊肉下料酒翻炒

4、再下冰糖、当归、枸杞、红枣、桂圆、孜然、大料翻炒3分钟

5、下萝卜条翻炒2分钟，把炒好的羊肉等全移入砂锅

6、羊肉下砂锅后加半碗水盖上，大火烧开，转小火煮40分钟

7、加切好的葱头、辣椒和盐再煮5分钟起锅。