豆浆可以和鸭蛋一起吃吗

豆浆可以和鸭蛋一起吃吗

豆浆和鸭蛋是日常生活中的常见食物，由于二者的营养元素不会对人体产后有害的物质，所以二者同时吃不会造成身体不适和食物中毒。但一般情况下豆浆和鸭蛋不建议一起吃，之所以这么说，主要是二者搭配会产生降低营养成分的物质胰蛋白酶，这种物质虽然对身体没有危害，但缺点是降低豆浆和鸭蛋单独食用的诸多的营养价值，让食物营养保健方面大打折扣。你好，不会有影响。 误区:鸡蛋和豆浆同吃,会影响营养吸收。 豆浆中的胰蛋白酶抑制因子,与鸡蛋中的粘液蛋白相结合,会影响其营养成分的吸收,降低二者的营养价值。 事实上:没有人会喝生豆浆,豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了,所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。豆浆一定要煮熟之后再食用，因为豆浆中含有皂苷，胰蛋白酶抑制因子，维生素A抑制物，如果喝了未煮熟的豆浆可能会引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等中毒反应应。