喝红酒能软化血管吗？

喝红酒能软化血管吗？

喝红酒能否软化血管，关键看喝多少，理论上说，红酒的确含有可以软化血管的物质——白藜芦醇。研究发现，白藜芦醇会显著诱导重要的心脏保护因子PKG1α（全称是环磷酸鸟苷依赖的蛋白激酶K1，可以松弛血管平滑肌、扩张血管，是一种重要的心脏保护因子），使其催化活性增加，从而增强PKG1α介导的血管松弛作用。

但是，喝红酒保护血管是不靠谱的。实验过程中，研究人员对小鼠使用的白藜芦醇剂量为320mg/kg，大概需要每人每天喝超过3000升的红葡萄酒。所以，喝酒补充白藜芦醇并不可行，正常饮酒摄入的白藜芦醇远达不到有效的剂量。

延伸阅读：喝醋能软化血管吗？

醋泡花生、醋泡大蒜、醋泡鸡蛋……关于醋的食用方法，随手一搜就有一大串，很多老年人认为醋能软化血管，恨不得什么食物都在醋里泡一下再吃，甚至有人直接喝醋。那么，喝醋真能软化血管吗？

人的血液有很强的稳定能力，醋被人体吸收后，会被血液中和，人体pH值并不会发生变化。所以，喝醋是起不到软化血管的作用的。相反，由于醋呈弱酸性且腐蚀性较强，大量喝醋可能会导致胃溃疡等疾病。