清明节吃什么传统食物?
的有关信息介绍如下:清明节吃青团子、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼、暖菇包等。青团是清明节的特色的美食,每年清明将至,家家户户都会包来吃,这种食俗可追溯到两千多年前的周朝。
青团子油绿如玉,软糯清香,吃起来甜而不腻,是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。它不仅好吃美味,还对人的身体有很大的益处,更寓意着人们对生活的美好期许,希望家庭能幸福圆满,家人健康长寿。
做法
用艾草,雀麦草或者草头等绿色植物煮水约5分钟,然后研磨出汁,然后趁热混入糯米粉后揉成碧绿色的面团,青团的馅心可以是红枣的、豆沙的甜味馅料,也可以是肉松、蛋黄等咸味馅料。包好馅料揉成圆形,放入蒸屉里面蒸熟就可以了。吃上一口正当季的春味,果然是满口清香。