海安土特产有哪些？

海安土特产有哪些？

有海安麻虾酱、王花、聋子鱼、老坝港紫菜、海安桑蚕茧等。

1、海安麻虾酱

海安麻虾酱，是独生于江苏海安地区的一种野生淡水小虾做成的酱，味道鲜美独特，海安民间自古就有品食麻虾的习惯，来客均以麻虾熬酱招待。

2、王花

王花，其实应写作黄花。吴方言，王黄不分，老人读成“王花儿”。它学名叫苜蓿。清明前后，开细小的黄花，因以得名。黄花可以作绿肥，又叫秧草。春天炒了吃，清香可口，安中利人。

或者腌成咸菜，金黄灿烂，最宜喝粥，酸中带咸，生熟皆可。江南人家或酒家将其切碎蒸熟，上席待客，开胃佐酒，爽口得紧。

3、聋子鱼

聋子鱼，又叫虎头鲨，或者塘鳢。乡人称为聋子鱼，也因此，有的地方叫“呆子”。此鱼味美，红烧白炖，皆为美味。

4、老坝港紫菜 

老坝港紫菜是江苏海安的特产，紫菜营养丰富，含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

5、海安桑蚕茧

海安桑蚕茧是江苏南通海安的特产。“海安桑蚕茧”质量特色鲜明，具有较高的知名度和较强的地域特色。