Simone紫色大头菜怎样做好吃
的有关信息介绍如下：用料
主料
卷心菜100克
调料
蒜
4克
白醋
4克
白糖
4克
醋溜紫包菜的做法
材料：紫包菜200克、卷心菜100克、蒜末少许、白醋和糖适量
做法：
1、分别将紫包菜和卷心菜切成细丝用盐腌制半小时左右
2、接着沥干水分，锅内入蒜末爆香，加入卷心菜和紫包菜丝翻炒
3、翻炒均匀加入适量的糖和白醋，还有一点点的盐，入味后加点鸡精即可出锅
舞语：
1、事先用盐腌制可以控出少许水，也能让生菜炒制中保持口感和色泽
2、要快速稍微翻炒即可，不用太久，以免影响口感，并且避免了营养流失
3、喜欢辣的可以再加点辣椒粒或辣椒油，那样也很香哦
