Simone怎么做牛排
的有关信息介绍如下：
这是自己直接买来的肉的做法并非超市速冻装做法哦 将牛肉切两厘米厚，用刀背拍打牛肉两面并将边圈切断（拍打是为了后期入味边圈切断是为防止下锅后牛排拱起），撒上少许盐（海盐最佳）胡椒粉（最好用研磨的超市有卖），腌制十分钟即可。 放入些许油黄油最佳将肉放入锅以7：3的时间煎制双面。煎制过程中放入少许白兰地（当初没有白兰地我用红酒代替发现味道不错而且色泽也好）肉部分就算做完了。 酱料部分 东西读要先切好的 洋葱少许切丁白蘑切片少许生粉兑水备用 直接在之前煎牛排的锅里加油翻炒加入黑胡椒和盐 加入少许水沸腾后放入生粉水勾芡一直搅拌出汤汁不要粘稠，浇在之前牛排上就算做好了。装饰的话就用点西兰花什么的就好了。 一般家用的话这样就好了不用太麻烦做太复杂酱料，因为家用需要的少按方便的来好
