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绿茶用多少水温泡茶最好?

绿茶用多少水温泡茶最好?

的有关信息介绍如下:

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。

绿茶用多少水温泡茶最好?

中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶,则可以用90~100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成分析出少,茶叶味淡。

绿茶冲泡的注意事项:

1、泡茶的时间:与茶叶的老嫩和茶的形态有关,一般绿茶用玻璃杯泡的话3分钟左右即可。

2、投茶量:一般标准茶水比例为1:50,也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。

3、冲泡次数:绿茶一般可以冲泡3次左右,多则无益。

4、小贴士:绿茶冲泡后宜及时饮用,入口温度以不超过60℃为佳,其次禁忌冷饮、禁忌饮用隔夜茶。