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反式脂肪酸在配料表的名字是什么?

反式脂肪酸在配料表的名字是什么?

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反式脂肪酸在配料表的名字是什么?

为了掩盖反式脂肪酸的真实身份,很多包装食品会给反式脂肪酸加上伪装,让消费者防不胜防,但要识破伪装并不困难。  在包装食品的配料表中,反式脂肪酸常常以下述几种身份出现——  氢化植物油、精炼植物油、氢化脂肪、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、起酥油、代可可脂等。  如果你在食品配料表中看到上述名字,那么这种食品就一定含有反式脂肪酸,要果断地放弃购买!选择不含反式脂肪酸,或者反式脂肪酸含量较低的食物才是明智之举!