铜川特色美食有哪些?

铜川特色美食有哪些?

1. 铜川党参，党参性味甘平。主要功用为补气健脾。常作为人参的代用品以治疗气虚证。2. 陈炉酸汤饸饹，陈炉的酸汤饸饹可是一绝，有稀煎汪之特色。面采软硬，醒捂陈腐。揉来不粘案板，不沾手。如雪白，如棉柔。搓成半尺长，形似莲藕粗。3. 油茶泡馍，在耀县城的大街上,设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊.这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶.它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱.4. 耀州窝窝面，耀州窝窝面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州窝窝面，其状五颜六色，肉沫钻进了面窝窝，因有口蘑肉汤座庄，所以口感筋、滑、香、爽，可谓色、香、味俱佳。5、铜川油茶泡馍在耀州的大街上，设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊。这种油茶，不是那种芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱。　　这种油茶的制作，一般是以炼好的牛、羊油掺上少许猪油和菜油，在锅溶化，再将面粉放入，用铲反复搅炒，待油和面炒匀呈黄色糊状时，即算成熟，然后舀入盆、碗之路，冷却后便凝固成块状，以备食用。其配料比例为一斤油、一斤半面或二斤面。