排骨和橙子一起烧，排骨不油腻还有果香味，怎么做呢？

排骨和橙子一起烧，排骨不油腻还有果香味，怎么做呢？

香橙排骨。成品酥烂，咸香，还带着酸甜味。不是吹的，一下五除二，盘子就扫荡得光光滴。今天就来说说香橙排骨的家常做法，吃过了糖醋排骨红烧排骨，也可试试今天这道香橙排骨

大家平时吃排骨，都是以比较常见的调料去烧制，难免会有些腻烦。今天，我就教你做一道风味独特的带有橙香的排骨菜肴。其实橙汁不仅可以作为果汁来饮用，还能做为菜肴的辅料，可以让菜肴更加的美味可口。橙汁清新的滋味被牢牢的吸收进排骨中，味道清新不油腻！快来试试吧。

这道菜要做的好吃这三点一定要记住：

1、排骨要提前泡1h以上，这样才能把里面的血水跑出来。

2、排骨先煮熟，大概30分钟以上。（汤水不要或者做高汤都可以）

3、第三点就是这道菜特别的一点，橙汁味，糖炒糖色加点生抽上色。

【材料】猪排骨1斤，橙子两个，生抽五勺，番茄酱两勺，料酒两勺，胡椒粉，砂糖，陈醋，生姜

【做法】

1. 排骨用清水浸泡半个小时取出血水，滤干。

2. 橙皮用工具挖出两勺细丝，橙子榨汁。生姜切成细末。

3. 把三勺生抽，生姜末，两勺料酒，少许胡椒粉与排骨混合，浸泡2个小时。

4. 起油锅，把排骨放入炸至金黄。

5. 另起锅，把炸香的排骨与剩下的生抽，橙汁，橙皮丝，番茄酱以及陈醋和砂糖混合，加水至水与排骨平齐。大伙煮开，以中小火炖煮，最后大火收汁。

【小贴士】

1. 陈醋和砂糖的多少凭感觉，煮的过程中随时调整。

2. 如加一些青檬汁同煮，味道更有层次。

好了，一道美味的橙香排骨就做好了，香味扑鼻，快去试试吧。建议收藏

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