您的位置首页百科问答 牛板筋是什么? Simone 发布于 2024-09-02 13:56:24 559 阅读 牛板筋是什么?的有关信息介绍如下:牛板筋,是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白),