生化武器鲱鱼罐头为什么还有人吃?

生化武器鲱鱼罐头为什么还有人吃?

因为它是一种瑞典美食，同时，也有很多美食爱好者想要挑战奇臭无比的食品。据说，虽然味道不好，但是吃起来感觉不错。

它本身为鲱鱼罐头，这是一款瑞典当地的特色美食，据说是能让“全世界闻风丧胆”的食物，以奇诡的臭味著称。

大家是这么形容它，前调：超级臭屁味儿，中调：好似掉进了榴莲堆儿，后调：榴莲混杂着臭豆腐味儿。

因其强烈的味道被称之为生化武器。

鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典的传统特色美食。将鲱鱼处理加工后，经淡盐水文火煮过，装入罐头中，任其自然发酵，直到发酵气体将罐头胀得鼓鼓，代表鲱鱼已经腌熟，开罐时散发着刺鼻的酸臭味。据说，此工艺已有300多年历史。鲱鱼罐头正因为这个特点而闻名世界。鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。据说，瑞典政府规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重，堪称食物界的生化武器。曾有科普节目测量了鲱鱼罐头的异味数值，发现其高达8070Au，而同样带有强烈味道的臭豆腐数值为420Au，仅是其1/20而已。