怎么防止醋生白花-酷问二

怎么防止醋生白花

的有关信息介绍如下：

怎么防止醋生白花

（1）预防措施：1.在醋中加点盐。2.在醋表面滴上一层麻油；3.在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。（2）处理办法：高温环境下，醋容易长霉或长醋鳗、醋虱（存在醋中的一类：小昆虫），遇到这种情况，只需加热（72 ℃）数分钟，过滤后仍可食用。（3）指导建议：平常食用的醋一般只带酸味而没有香味，如在醋里加入几滴酒精或者加入几滴烧酒和少许的食盐，并加以搅拌，醋就会变得很香，而且久放不会“生白”。