做驴肉时忌什么调料

做驴肉时忌什么调料

驴肉最好不要和猪肉一块儿吃，容易导致腹泻。 驴肉不能与金针菇同食，否则会引起心痛，严重的甚至会导致死亡。 驴肉忌黄花菜——同食心痛致命 西瓜、鸡肉、土豆。 怀孕妇能不能可以吃驴肉吗 孕妇最好不要吃驴肉，驴肉性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,怀孕妇女应当忌食驴肉. 如《日用本草》中记载：驴肉,妊妇食之难产 驴肉的营养价值-营养师提醒 驴肉不仅肉质鲜香细嫩，味美可口，而且有极高的营养价值和滋补健身的功效。驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，对心血管疾病患者有较好的补益作用。驴皮熬成胶食用(阿胶)，有很好的滋补强壮、补血养颜功效。 心血管疾病患者:驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，对心血管疾病患者有很好的补益作用。 男性：驴肾有益肾壮阳、强筋壮骨的功效，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。 餐桌宜忌 枸杞与驴肉一起煲汤服食，可疏肝理气、养心安神，适用于忧郁及更年期综合征等症状。 粳米与驴肉同食，可补虚养身、补血益气。 大枣与驴肉都有很好的补益作用，同食适合气血不足、食少乏力、体瘦者。 【药典精要】《本草纲目》记载：驴肉可解心烦，止风狂。治忧愁不乐，能安心气。补血益气，治多年劳损，可煮汤后空腹饮。疗痔引虫。 【释名】善于驮负重物，有褐、白、黑三色，入药以黑色为佳。 【气味】性平，味甘、酸，入脾、肝经。 【主治】补益气血，熄风安神，用于气血亏虚、短气乏力、心悸、健忘、睡眠不宁、头晕、经色淡等。