您的位置首页百科问答 东菱面包机怎么做馒头 Simone 发布于 2024-11-05 10:31:14 562 阅读 东菱面包机怎么做馒头的有关信息介绍如下:面包机按最先放水,然后盐和糖,然后面粉,最后面粉按个小坑将发酵粉放进去面包机和面程序30分钟面包机发面程序默认58分钟因为做的时候是冬天,一个发面程序不够,我又加了单发酵30分钟,发到面团体积两倍大,手指按坑不回缩慢反弹即可但和面程序10分钟,排气分为六个左右的面团,整形,醒10分钟放到蒸锅里,冷水,小火15分钟再次发酵(夏天不用开火),然后开大火,上气以后再蒸10分钟,关火,焖5分钟,取出晾凉,密封保存